Orcia Frasi 2009

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@
Data degustazione: 01/2014


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: sangiovese 85%, canaiolo 10%, colorino 5%
Titolo alcolometrico: 14 %
Produttore: CAPITONI – Azienda Agraria di Capitoni Marco
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro


La frase in etichetta: “Poche parole e una stretta di mano… Galantuomini”. “Modi semplici, in uso nei tempi in cui l’analfabetismo era normalità. Non rimpiango il passato, eppure spesso mi rendo conto di come le tante parole dette, le tante parole scritte, non danno certezza di comportamenti corretti, sia nel lavoro come nel resto dei rapporti sociali. Sappiamo che non è possibile, però mi piacerebbe che, per garantire la qualità di un prodotto, fossero sufficienti: “poche parole e una stretta di mano”, proprio come si fa tra veri galantuomini”. Il Frasi è una selezione delle uve migliori provenienti dal vigneto più vecchio, impiantato nel 1973, per questa ragione viene prodotto solo nelle annate migliori. Al contrario del Capitoni, è composto dalle uve tipiche della tradizione toscana e chiantigiana, sangiovese in prevalenza, un po’ di canaiolo e una piccola quota di colorino, maturate rigorosamente in botti grandi. E’ chiaro l’obiettivo di rappresentare al meglio l’espressione territoriale e culturale attraverso un vino sincero e orgoglioso, senza facili accomodamenti. Il risultato risponde perfettamente alle aspettative, mostrando alla prima olfazione un gioco di profumi floreali e fruttati freschi, di rosa, lampone, ciliegia e cenni minerali. Davvero gradevole. Continua il suo percorso espressivo anche al gusto, fresco e piacevole, con un tannino praticamente perfetto, ovviamente ancora giovane ma già ben delineata la forma e la sostanza di questo vino, potrà crescere ancora per molto.

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