Moscato d’Asti

Degustatore: laVINIum Valutazione: @@@
Data degustazione: 03/2008


Tipologia: DOCG bianco spumante
Vitigni: moscato
Titolo alcolometrico: 5 %
Produttore: GRIMALDI ELIO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 5,00 a 7,50 euro


Colore giallo paglierino chiaro e brillante, bouquet dolce e piacevole, con richiami floreali di tiglio, gelsomino, glicine, note fruttate di albicocca e pesca sciroppata. Al palato è molto corrispondente, con buona dose di carbonica e la freschezza necessaria a non rendere stucchevole la componente zuccherina; ritorni di frutta sciroppata e candita e un fondo sapido che non dispiace affatto. Nel finale affiora ancora uno spunto acido che pulisce molto bene e invita alla beva. Da servire attorno ai 6-8° C con budino alla vaniglia, bavarese alle fragole, panna cotta ai frutti di bosco, crème caramel, savarin.

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