Montevetrano 1996

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 02/2004


Tipologia: IGT Rosso
Vitigni: cabernet sauvignon 60%, merlot 30%, aglianico 10%
Titolo alcolometrico: 13% %
Produttore: MONTEVETRANO – Azienda Agricola di Silvia Imparato
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 25 a 50 euro


Entrato in commercio nel 1999, non sembra aver risentito degli oltre sette anni dalla vendemmia. Il colore è ancora fitto e profondo, granato cupo e quasi impenetrabile, con appena qualche cedimento ai bordi. L’impressione suscitata accostandolo al naso è di un vino che ha ancora molta strada davanti a sé. I profumi sono intensi e variegati, spaziano dai frutti di bosco in confettura (bellissimo e netto il ribes nero, accompagnato dalla mora e dal mirtillo) a pregevoli note speziate di cannella e pepe rosa, cacao ripieno alla frutta. In bocca è pieno e avvolgente, morbido e vellutato nei tannini, ancora ben sorretto dall’acidità e da un fine tocco di sapidità che traspare poco a poco. Equilibrato, mette in risalto un’elegante fusione fra frutto, spezie e rovere, ormai quasi completamente assorbito. La bocca rimane a lungo impregnata dai toni scuri della mora e del ribes che si mostrano ancora straordinariamente vivi e affatto surmaturi; il lungo finale ricorda il legno di liquirizia e il cacao. A coloro che hanno la fortuna di averne qualche bottiglia in cantina, raccomandiamo di aprirne una ora per apprezzarne lo splendido stato di grazia, ma di avere la pazienza di saper attendere ancora qualche anno perché, ne siamo certi, può ancora crescere.

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