Monferrato Dolcetto Aur-oura 2012

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@
Data degustazione: 09/2014


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: dolcetto
Titolo alcolometrico: 13,5 %
Produttore: ROCCO DI CARPENETO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro


Ecco un bell’esempio delle potenzialità di uno dei vitigni più diffusi e tradizionalmente presenti in Piemonte, tanto da ricadere in numerose denominazioni. Qui ci viene proposto maturato in un mix di botti di varia dimensione, prevalentemente usate, barriques, tonneax fino a salire a botti di rovere da 15 hl. Ha un bel colore rubino intenso, profuma di ciliegia nera matura, mora e leggera prugna, sottobosco e ondate speziate di pepe e cardamomo, finale terroso e di liquirizia. Al gusto è intenso e ricco di materia fruttata, accompagnata da toni boisé e leggermente vanigliati, la buona freschezza equilibra il frutto mantenendo un carattere generoso e al contempo sostenuto da una piacevole tannicità. Per i più curiosi “Aur-oura” proviene dal dialetto carpenetese della seconda metà dell’ottocento, e significa “or ora”.

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