Matera Terra Aspra Primitivo 2009

20160907114346_marino-terra-aspra-prim-2009-artDegustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 09/2016


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: primitivo
Titolo alcolometrico: 14,5 %
Produttore: TENUTA MARINO – Azienda Agricola di Francesco Marino
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro


Primitivo, un nome che trasmette qualcosa di antico, millenario, allo stesso tempo farebbe pensare ad un carattere senza mezzi termini, ruspante, selvaggio. Fino a qualche tempo fa questi aspetti si potevano riscontrare in molti vini ottenuti da questa varietà, ma il progresso in campo agronomico ed enologico ha portato a risultati diversi, oggi si possono trovare primitivi di grande classe, certamente strutturati e a volte potenti, ma sempre più precisi ed esaltanti nelle caratteristiche aromatiche. Ovviamente il territorio ha la sua importanza, qui siamo in Basilicata, in località “Carpine Nero”, frazione di San Giorgio Lucano nel Parco Nazionale del Pollino, zona collinare a 500 metri s.l.m. che digrada verso il Lago di Monte Cotugno, ma che subisce le influenze dello Jonio e del Tirreno. Questo Primitivo subisce una lunga macerazione in vasche d’acciaio termocontrollate e dopo la fermentazione malolattica trascorre 12 mesi in tonneaux di rovere, per concludere con l’affinamento per 4 mesi in bottiglia. Il calice si tinge di un bel granato profondo con ricordi rubini, emergono subito profumi di marasche, prugne, amarene, a cui fanno seguito sfumature di cacao, liquirizia, timo, cardamomo. Al palato rivela tutta la sua energia e una limpidezza espressiva che non lascia dubbi, è un eccellente esempio di Primitivo moderno, strutturato e fresco, dinamico, con un tannino perfettamente levigato, capace sicuramente di una lunga evoluzione.

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