Manzoni Bianco 2011

Degustatore: Andrea Fasolo Valutazione: @@@
Data degustazione: 03/2014


Tipologia: IGT Bianco
Vitigni: manzoni bianco
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: VIGNAIOLO FANTI
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euroPrezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro


Brillante giallo dai riflessi un po’ più carichi dei precedenti. Pompelmo, erbe aromatiche, salvia, “minerale”: molto espressivo e deciso nei profumi. In bocca è dinamico, dove morbidezza e freschezza – una nota quasi pungente – si integrano, e la sapidità dà consistenza al finale, con un ricordo di carne. I sapori carichi si specchiano nei profumi di una spezia molto fine, e di glicine. Quella sopra Trento è un’area molto ricca in vulcaniti (terziarie e paleozoiche soprattutto), e anche i vigneti a Pressano sono ricchi in tufo e marna, intorno ai 300 m.

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