Malvasia delle Lipari Passito 2003

malvil03Degustatore: B.A.O.
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 12/2005


Tipologia: DOC bianco dolce
Vitigni: malvasia 95%, corinto nero 5%
Titolo alcolometrico: 14 %
Produttore: BARONE DI VILLAGRANDE
Bottiglia: 500 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro


Vino dal bel colore giallo ambrato dai riflessi oro rosso, luminoso e con lacrime che già evidenziano la possente struttura. Al naso si presenta con buona finezza, intensità e persistenza. Elegante il ventaglio espressivo del bouquet fatto di confettura d’albicocca e pesca sciroppata, che vanno ad aggiungersi a sentori di frutta secca come nocciola e mandorla. Emergono inoltre note di miele di zagara e un sottofondo di erbe aromatiche. In bocca risulta molto dolce, ma con buona freschezza, discreto corpo e morbidezza. Al gusto spicca una nota di pasta di mandorle e caramello che trascinano il palato a chiudere con un lungo finale pieno e gradevolmente balsamico. Ottimo se consumato con un dolce di marzapane, una crostata di prugne e fichi, un classico cannolo siciliano o in alternativa su un gorgonzola naturale accompagnato da pane con l’uva.

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