L’Arcano 2005

Degustatore: laVINIum Valutazione: @@@@
Data degustazione: 07/2006


Tipologia: IGT rosso dolce
Vitigni: primitivo
Titolo alcolometrico: 13,5 %
Produttore: TENUTA GIUSTINI
Bottiglia: 500 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro


Un bel colore rubino intenso, che con il tempo tenderà al granato. Una vendemmia tardiva di primitivo, raccolto nella prima decade di ottobre e messo ad appassire in un apposito locale ad areare. E’ interessante rilevare al naso, nonostante lo zucchero residuo, sensazioni fruttate intense e mature ma non pervase da stucchevole dolcezza; i profumi sono equilibrati e piacevoli, si percepisce il vitigno, che mantiene le sue caratteristiche perfettamente, anzi le esalta. Al gusto è proprio come ce lo si aspetta, molto corrispondente, intriso di fruttosità, ricorda la marmellata di ciliegie e visciole, ma ha una dolcezza molto contenuta, a vantaggio di una freschezza che lo sostiene molto bene e di una leggera e utilissima tannicità. Molto persistente il finale, appena ammandorlato, dove si mescolano le sensazioni fruttate a quelle minerali e speziate.

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