Langhe Rosso Sciulun 2001

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@
Data degustazione: 01/2005


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: nebbiolo 60%, barbera 30%, cabernet sauvignon 10%
Titolo alcolometrico: 14 %
Produttore: CONTERNO FRANCO – Azienda Agricola Franco Conterno Cascina Sciulun
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro


La Doc Langhe con la dicitura “Rosso”, consente di usufruire in misura libera di uno o più vitigni raccomandati o autorizzati nella provincia di Cuneo. Franco Conterno utilizza per il suo Sciulun un uvaggio “quasi” tradizionale, che prevede due vitigni raccomandati (nebbiolo e barbera) e uno autorizzato (cabernet sauvignon) nella misura peraltro modesta del 10%. Un vino di questa tipologia ha la duplice funzione di consentire al produttore di immettere sul mercato un prodotto più pronto, più colorato e meno aggressivo del classico Barolo, ma anche di poter variare la composizione dei vitigni selezionati in azienda, tenendo conto delle loro rispettive maturazioni e delle difficoltà riscontrate nelle annate difficili. La versione 2001 presenta un bel colore rosso rubino di buona intensità con accenni granati ai bordi. Il bouquet è variegato e piacevole: l’impatto iniziale sprigiona immediatamente belle nuances fruttate e speziate, ma non nasconde una delicata sfumatura di viola quasi appassita. Si passa dalla prugna rossa alla mora e al lampone in confettura, note di cacao e liquirizia, sfumature di tabacco e una leggera mineralità. All’assaggio è ben delineato, in equilibrio fra alcol, acidità e frutto, supportato da giusta tannicità, espansivo e quasi morbido non mostra cedimenti e si mantiene a lungo vivido al retrogusto, su uno sfondo sottilmente amarognolo. Può affrontare senza difficoltà piatti saporiti e speziati della cucina regionale e secondi di selvaggina da piuma.

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