Langhe Dolcetto Temian 2006

Degustatore: laVINIum Valutazione: @@@
Data degustazione: 03/2008


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: dolcetto
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: GRIMALDI ELIO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 5,00 a 7,50 euro


Colore rubino acceso con bei riflessi violacei, naso fine e assolutamente riconoscibile, con note di ciliegia, fragolina di bosco, lampone, amarena, fiori carnosi come rosa rossa e magnolia. In bocca è praticamente perfetto, rappresenta benissimo l’espressione del dolcetto, fresco, appena ammandorlato, dal tannino leggero e piacevole, una beva succosa e ricca di frutto per nulla marmellatoso. Si beve con grande piacere, la vinificazione appare perfetta, senza odori o sapori poco puliti, come a volte accade con questo vitigno che in cantina richiede particolare attenzione. Un buon prodotto che vale la pena acquistare, venduto in cantina a soli 5 euro. Da gustare a 16° C con la classica insalata di carne cruda all’albese, tagliolini saltati con filetti di pollo e salsa di soia, spaghetti alla chitarra con sugo d’agnello, risotto agli ossibuchi, ravioli di faraona, punta di vitello al forno, pollo arrosto, cappone ripieno.

RECENTI

  • Hallé Rosé Brut Metodo Classico

    Hallé Rosé Brut Metodo Classico

  • Fontegalli 2012

    Fontegalli 2012

  • Rosato 2016

    Rosato 2016

Testata registrata presso il Tribunale di Roma (n. 146/09 del 4 maggio 2009) © 2000-2017 laVINIum.com - Tutti i diritti riservati E' vietata la copia anche parziale del materiale presente in questo sito. Il collegamento al data base della rivista è vietato senza esplicita autorizzazione della direzione editoriale.
Direttore Responsabile - Maurizio Taglioni / Direttore Editoriale - Roberto Giuliani