Langhe Countach 2001


Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@
Data degustazione: 02/2006


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: syrah 65%, nebbiolo 20%, barbera 15%
Titolo alcolometrico: 14 %
Produttore: COZZO MARIO – Cascine Lasagna e Braida
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro


Questa selezione a base di syrah, nebbiolo e barbera, rappresenta il vino “diverso”, quello concepito per guardare soprattutto al mercato estero, anche se la quantità prodotta è davvero minima (nelle annate più generose raggiunge le 2.000 bottiglie), ma pur rappresentando un’alternativa non cede a eccessi smaliziati e sornioni, mantenendo comunque uno stile aziendale ben definito, riscontrabile anche nella scelta (condivisibile) di utilizzare botti grandi e non le inflazionate barriques. Il colore è un bel rubino intenso e concentrato; al naso spicca il carattere del syrah con le sue note pepate, poi si affaccia un bel frutto carnoso e maturo, tendente alla confettura, mora in primis, ma anche prugna, amarena; poi si sposta su più complessi sentori speziati, nette le sfumature animali, il cuoio, il cardamomo, ricordi di cioccolato. L’attacco al palato è deciso e corrispondente, con un tannino fine e di giusta astringenza, buona vena acida, frutto e spezie che si fondono dando vita a sensazioni suggestive e prolungate, ammantate da una piacevole sapidità. Servitelo a 18° C in calici ampi e panciuti, con piatti molto strutturati e saporiti, a base di selvaggina da piuma e da pelo.

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