Langhe Arneis Perlei 2006

Degustatore: laVINIum Valutazione: @@@
Data degustazione: 06/2007


Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: arneis
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: BATTAGLIO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro


Il Langhe Perlei è un altro Arneis in purezza, vinificato in acciaio che va ad affiancare il Roero Arneis Piasì. Colore simile, appena più delicato, paglierino chiaro con riflessi verdognoli. I profumi sono riccamente fruttati e floreali, con sfumature di nocciola ed erbe di campo. All’assaggio è gradevole e corrispondente, molto varietale e ben fatto, con richiami agrumati spiccati e stuzzicanti. Un Armeis classico e ben fatto, di quelli che non lasci avanzare sulla tavola. Servitelo con insalata russa, lingua in giardino (è la lingua di maiale preparata con cipolla, sedano, prezzemolo, capperi, peperoncino, conserva di pomodoro, farina, brodo, aceto, olio e sale), filetti di persico alla salvia, asparagi in salsa, torta di cardi.

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