La Serra Merlot 2002

lascai02Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@
Data degustazione: 12/2004


Tipologia: IGT Rosso
Vitigni: 94% merlot, 6% petit verdot
Titolo alcolometrico: 14,5 %
Produttore: CAIAROSSA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 25 a 50 euro


Non c’è dubbio, i vini di Jan Theys hanno un fascino del tutto particolare. Saranno quei pendii che sembrano indicare la strada per raggiungere il mare, sarà quel terreno così variabile e stratificato, sarà il fatto che a Caiarossa si lavora secondo il metodo biodinamico. In qualche modo tutto questo si ritrova nei vini, a prescindere dalla tipologia o dall’annata, è il terroir che comanda e i vitigni ne traggono tutto il beneficio. Questo Merlot gode di una leggera spruzzata di petit verdot, vitigno duro che poco concede al gusto ruffiano dei vini moderni, ma che è in grado di offrire notevole supporto di acidità, tannini e colore. Il calice ce lo mostra rubino di buona intensità, con riverberi granati all’unghia. I profumi, intensi, mettono subito in risalto una grande ricchezza minerale, note che ricordano i tartufi, il sottobosco, il fogliame, sfumature vegetali e speziate, poi frutti di bosco, prugna, ricordi di cachi, liquirizia. In bocca è robusto e di bell’impatto, il tannino elegante e già amalgamato nella polpa fruttata, morbida e calda, supportata da bella acidità e soprattutto da un’abbondante sapidità che avvolge e riporta sensazioni quasi salmastre. Perfetto nell’equilibrio, riesce a nascondere bene i 14,5 gradi alcolici, lasciando nel persistente finale una sensazione di grande coinvolgimento. Un La Serra che spicca per personalità e si eleva a vino di alto rango, assolutamente da non perdere.

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