LA PIETRA DEL FOCOLARE – Azienda Agricola La Pietra del Focolare

Indirizzo: Via Dogana, 209 – 19034, Ortonovo(SP)
Telefono: +39 0187 662129
Fax: +39 0187 698536
WWW: www.lapietradelfocolare.it
Email: lapietradelfocolare@libero.it


laVINIum – 10/2011
Non capita spesso di leggere la presentazione di un’azienda vitivinicola così appassionata e lontana da frasi circostanziali e collaudate. Concedetemi per una volta di riportare quanto scrive il suo autore, Stefano Salvetti, perché a me è piaciuto troppo e lo vedo perfettamente in sintonia con gli splendidi vini degustati:
“Tredici vigneti, tredici fazzoletti di terra, i più lontani distano sette chilometri tra loro. Tutti insieme arrivano a poco più di sette ettari. Alcuni permettono il passaggio dei trattori nei loro filari, altri mi aspettano calmi all’alba o stanchi nel tardo pomeriggio, adagiati sulla collina bella e severa. Insieme fatichiamo per ottenere il vermentino “Solarancio”.
Il volo planato delle poiane e il canto dei merli mi distolgono un attimo dal lavoro e portano il mio sguardo alla valle sino al mare, che da qui sempre calmo appare. Seguendo il corso delle stagioni e le sue fioriture, si perdono i miei ricordi nei profumi del frassino, del castagno, del biancospino, della ginestra e l’esplosione della fioritura della vite.
Pensieri felici e momenti difficili si affollano nella mentre mentre eseguo il mio lavoro manuale, a volte solo, a volte in compagnia di mio padre Giovanni, che appare all’improvviso dietro un filare o un amico che passa e si ferma ad aiutare. Scendiamo a valle e cambiamo collina attraversando i terreni del Comune di Ortonovo, Castelnuovo Magra e Sarzana, un giorno con le forbici, l’altro con i salici o i fili per la legatura dei tralci. Oppure si taglia l’erba che cresce troppo e poi i trattamenti fungicidi effettuati con grande parsimonia, per estrema necessità e con intelligenza.
Ora incontro Rino, mio suocero che segue le viti e la sua vecchiaia con eguale cura e passione, a volte stravolto un po’ dalle mie idee e tutti quei grappoli tagliati anzitempo per avere alla vendemmia una migliore qualità, non gli van proprio giù.
Ora raggiungo la mia metà, l’altra metà, il “focolare”, anche perché io sono la “pietra”. Laura, il focolare, che prima era spesso con me nelle vigne ed aveva imparato tante cose, ora si occupa della commercializzazione del vino ed ha trovato la sua giusta collocazione, tra la gente; non rivolge più i suoi sorrisi solo alle viti.
A volte immagino di poter essere in volo accanto alla poiana e seguo la corrente termica ascendente, vedo i vigneti dall’alto, quelli del podere del Becco che producono il vermentino Villa Linda”, preferito dalla mia Linda, quelli di Sarzana che ci danno l’Augusto e gli altri sparsi nel piano che originano il vermentino “Viva Luce”, tanto amato e tanto odiato. Poi quei piccoli pezzetti dove si produce il “Saltamasso” e la “Merla del Becco”.
Stando in volo vedo i Colli di Luni e sento che il gusto e il profumo del vermentino si allontanano sempre di più da questa terra e dai sapori e profumi originari che sentiamo passeggiando spensierati tra i filari e nei boschi vicini.”
Credo che una descrizione così bella della vita quotidiana di Stefano e della sua famiglia sia una perfetta chiave di lettura per comprendere i suoi vini, il cerchio si chiude, mai così perfetto.


Vini degustatiAnnataPrezzoVoto
Colli di Luni Rosso La Merla dal Becco 2009 da 15 a 25 euro @@@@
Colli di Luni Rosso Saltamasso 2009 da 10 a 15 euro @@@
Colli di Luni Vermentino Augusto 2010 da 10 a 15 euro @@@
Colli di Luni Vermentino Solarancio 2010 da 15 a 25 euro @@@@
Colli di Luni Vermentino Villa Linda 2010 da 10 a 15 euro @@@@
Colli di Luni Vermentino Viva Luce 2010 da 7,50 a 10 euro @@@

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