Kràtos 2004

Degustatore: B.A.O. Valutazione: @@@
Data degustazione: 06/2005


Tipologia: IGT Bianco
Vitigni: fiano
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: MAFFINI LUIGI – Azienda Agricola Maffini Luigi
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro


Serata di caldo torrido nelle valli del Varesotto. La degustazione di questa settimana ci propone “fortunatamente” un vino bianco. Iniziamo la degustazione e subito ci colpisce il colore giallo paglierino supportato da una buona consistenza, evidenziata dai numerosi archetti sulle pareti del bicchiere. Frutti citrini, mele, pere e un fragrante bouquet di fiori d’acacia invadono al primo naso. Solo dopo qualche minuto di ossigenazione alcuni di noi avvertono lievi note erbacee. Al gusto è la sapidità che domina incontrastata, ben spalleggiata però da un’elegante morbidezza che conferisce a questo vino un buon equilibrio. Non sappiamo ancora di che vino si tratta, ma questa sapidità ci fa presagire d’esser di fronte a un vitigno campano. Il finale è lungo di frutta e ci porta a esprimere un giudizio di ottima Armonia. Appagati dalle belle sensazioni, ci spiace solo di non aver davanti un trancio di spada alla griglia oppure un filetto di persico in crosta di patate. L’etichetta, scoperta solo al termine della degustazione, conferma le nostre intuizioni. Complimenti a Luigi Maffini per il suo validissimo fiano che sfiora le quattro chiocciole.

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