Isonzo Sauvignon Piere 1997

Degustatore: laVINIum Valutazione: @@@@
Data degustazione: 05/2000


Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: sauvignon
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: VIE DI ROMANS – Azienda Agricola Vie di Romans
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro


Esame visivo: Cristallino, di colore giallo paglierino, abbastanza consistente. Esame olfattivo: I profumi rappresentano un ottimo compromesso tra la tipicita’ del Sauvignon e le piu’ gradevoli sensazioni dei grandi bianchi: vegetale di foglia di sambuco ed erba tagliata, ma anche un piacevole agrumato ed un fruttato ancora piu’ corposo tipo pesca gialla. Esame gustativo: Secco, fresco e morbido, avvolgente e corrispondente all’olfatto. Lunga e sorprendente la persistenza gusto-olfattiva. Stato evolutivo: Pronto. Giudizio finale: Ci entusiasma sempre gustare un bianco cosi’ buono e cosi’ unico come sanno farne in Friuli ed in poche altre parti. NON (e sottolineiamo NON) e’ obbligatorio acquistare barrique per fare grandi bianchi. Questo vino ne e’ una prova. D’accordo manca la speziatura di vaniglia e allora? Meno male perche’ ci cominciava a stomacare.

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