Isonzo del Friuli Pinot Grigio Rive Alte 2003

Degustatore: laVINIum Valutazione: @@
Data degustazione: 11/2004


Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: pinot grigio
Titolo alcolometrico: 12,5 %
Produttore: FEUDI DI ROMANS – Azienda Agricola Lorenzon
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro


Il pinot grigio è una mutazione instabile del pinot nero, dal quale si distingue per la foglia più piccola, il grappolo più corto e tozzo, l’acino di forma ellittica e il colore grigio-viola. La famiglia Lorenzon ci propone questo Rive Alte 2003 dal colore giallo paglierino medio e bei riflessi luminosi. Al naso si offre con il riconoscibile e caratteristico profumo di fiori di acacia, che poi si allarga a delicate nuances fruttate di mela e agrumi, per finire con vaghi ricordi di lievito. Al gusto è pulito e ben fatto, beverino e corrispondente, con belle note fruttate che richiamano il succo di pompelmo e la mela golden. La sensazione pseudocalorica gli dona una certa morbidezza e ne garantisce il buon equilibrio d’insieme. Servitelo non freddissimo (11-12° C) in calici a tulipano non particolarmente ristretti all’apice, con bianchetti fritti, salmone affumicato, insalata di polpo, tortelli di erbette, risotto al lavarello, porri gratinati, salmerino alle erbe.

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