Isonzo del Friuli Cabernet Franc 2002

Degustatore: laVINIum Valutazione: @@
Data degustazione: 11/2004


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: cabernet franc
Titolo alcolometrico: 12,5 %
Produttore: FEUDI DI ROMANS – Azienda Agricola Lorenzon
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 5,00 a 7,50 euro


Presenta un colore rubino di buona concentrazione con accenni granati all’unghia. Al naso emergono immediatamente i riconoscibili caratteri del vitigno, con prevalenza di sensazioni erbacee, di peperone verde e successivamente di prugna e chiodo di garofano. Corrispondente all’assaggio, presenta una trama tannica fine ma appena acerba, buon corpo e sapidità. Al gusto affiora nuovamente la tonalità erbacea corredata di un leggero richiamo fruttato che si mantiene abbastanza a lungo. Tipico ed equilibrato, si può servire attorno ai 16-17° con risotto alla pasta di maiale fresca, garganelli al ragù alla bolognese, giambonetti di cappone ripieni, agnello in fricassea, gran bollito misto.

RECENTI

  • Riviera Ligure di Ponente Vermentino Vigna Sorì 2016

    Riviera Ligure di Ponente Vermentino Vigna Sorì 2016

  • Riviera Ligure di Ponente Pigato Cygnus 2016

    Riviera Ligure di Ponente Pigato Cygnus 2016

  • POGGIO DEI GORLERI

    POGGIO DEI GORLERI

Testata registrata presso il Tribunale di Roma (n. 146/09 del 4 maggio 2009) © 2000-2017 laVINIum.com - Tutti i diritti riservati E' vietata la copia anche parziale del materiale presente in questo sito. Il collegamento al data base della rivista è vietato senza esplicita autorizzazione della direzione editoriale.
Direttore Responsabile - Maurizio Taglioni / Direttore Editoriale - Roberto Giuliani