Irpinia Campi Taurasini 2011

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@
Data degustazione: 10/2014


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: aglianico
Titolo alcolometrico: 13,5 %
Produttore: FONZONE
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro


Versione di aglianico che, probabilmente, è la premessa di quello che potrà essere il futuro Taurasi. Il vino è ottenuto dalle migliori uve di proprietà, raccolte e sottoposte a diraspatura e pressatura leggera. La fermentazione e la macerazione si sono svolte in acciaio per 15-20 giorni, poi dopo opportuni travasi e lo svolgimento della fermentazione malolattica il vino ha trascorso un periodo di un anno in barrique. Versato nel calice e lasciato respirare per qualche minuto, mostra un colore rubino intenso con richiami violacei, profumo intenso di amarene, prugne e more mature, affiancate da caratteristici effluvi di cuoio e tabacco, non ci vuole molto per cogliere anche sfumature di liquirizia e sottobosco su una base piacevolmente balsamica. Il sorso rivela una materia ben ammorbidita dal piccolo legno, con un tannino fine e per nulla aggressivo, frutto maturo con una buona acidità di supporto; vino che darà il meglio di sé fra almeno due-tre anni.

RECENTI

  • Prosecco Extra Dry

    Prosecco Extra Dry

  • Prosecco Brut

    Prosecco Brut

  • VIGNA BELVEDERE

    VIGNA BELVEDERE

Testata registrata presso il Tribunale di Roma (n. 146/09 del 4 maggio 2009) © 2000-2017 laVINIum.com - Tutti i diritti riservati E' vietata la copia anche parziale del materiale presente in questo sito. Il collegamento al data base della rivista è vietato senza esplicita autorizzazione della direzione editoriale.
Direttore Responsabile - Maurizio Taglioni / Direttore Editoriale - Roberto Giuliani