Il Preliminare 2008

notpre08Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@
Data degustazione: 04/2011


Tipologia: IGT Bianco
Vitigni: aglianico 30%, chardonnay 30%, moscato 20%, malvasia 20%
Titolo alcolometrico: 13,5 %
Produttore: CANTINE DEL NOTAIO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro


Poteva il vulcanico (e come potrebbe non essere altrimenti?) Gerardo Giuratrabocchetti “accontentarsi” dei traguardi raggiunti e limitarsi a proporre la già ragguardevole gamma di prodotti? Certamente no, ed ecco che ci presenta un blend di aglianico vinificato in bianco, chardonnay, moscato e malvasia dal nome “Il Preliminare”, nella consueta tradizione notarile che caratterizza tutti i vini di Cantine del Notaio. Non subisce alcun passaggio in legno ma solo pressatura soffice e vinificazione in acciaio a temperatura controllata. La resa di uva ad ettaro è di circa 80 quintali e la produzione ammonta a circa 20.000 bottiglie. Presenta un colore giallo paglierino intenso e luminoso, bouquet improntato sul frutto esotico, ananas in primis a cui segue mango e melone invernale, pur non disdegnando accenni floreali di rosa chiara, sfumature di fieno ed erbe officinali con un sottofondo appena gessoso. Al palato non manca di vivace freschezza e sfumature ammandorlate, privo di asperità si beve piacevolmente sebbene a centro bocca manchi un po’ di sostanza, elemento che si evidenzia nel finale un po’ magro e non del tutto definito. Lo chardonnay sembra conferirgli maggior contributo.

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