I Sodi di San Niccolò 2001

Degustatore: Franco Ziliani Valutazione: N/A
Data degustazione: 10/2005


Tipologia: IGT Rosso
Vitigni: sangiovese 85%, malvasia nera 15%
Titolo alcolometrico: N/A
Produttore: CASTELLARE DI CASTELLINA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: N/A


Colore rubino violaceo, vivo e profondo, naso estremamente varietale, con note floreali (iris, gladiolo, viola) in evidenza a fondersi perfettamente con note speziate di pepe nero e ginepro, ricordi di alloro e rosmarino ed una trionfante succosa ciliegia a caratterizzare il frutto. In bocca balza subito in evidenza, oltre alla suadente dolcezza del frutto e ad una grandissima eleganza, una salda struttura tannica, terrosa, consistente, ben sostenuta, che conferisce al vino ampiezza e lunga persistenza. Ancora molto giovane, ma già piacevolissimo, il vino mostra doti di freschezza, sapidità, carattere, straordinarie ed un grandissimo potenziale di evoluzione in bottiglia.

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