Greco di Tufo 2013

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@
Data degustazione: 10/2014


Tipologia: DOCG Bianco
Vitigni: greco di Tufo
Titolo alcolometrico: 13,5 %
Produttore: FONZONE
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro


Nasce da un vigneto impiantato nel 1994 presso Santa Paolina, allevato a spalliera su terreno argilloso-sabbioso inframmezzato a venature sulfuree sottostanti, esposto a sud con una densità di 2800 piante per ettaro. Le uve sono state raccolte nella prima decade di ottobre, hanno subito una pressatura soffice e una fermentazione a bassa temperatura, dopo il travaso il vino è rimasto ad affinare in acciaio per dieci mesi. Nel calice ha un bel colore giallo paglierino intenso con venature dorate, profuma di pompelmo rosa maturo, fior d’arancio, mango, albicocca e pesca bianca con qualche riverbero di banana matura. All’assaggio rivela una piacevole traccia minerale che fa da sostegno ad una polpa agrumata e sapida, l’ottima acidità rende il sorso vivo e godibile, evidenziando anche una buona predisposizione a durare nel tempo.

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