Glimmer (2007)

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@
Data degustazione: 09/20


Tipologia: Vdt Bianco
Vitigni: fraueler, blatterle, muller thurgau
Titolo alcolometrico: 12,5 %
Produttore: UNTERORTL CASTEL JUVAL – Azienda Agricola Unterortl
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro


Castel Juval è un posto magnifico, di proprietà di Reinhold Messner, situato in Val Venosta su una collina ben protetta dal Föhn, vento caldo e secco che asciuga tutto quello che incontra. I vigneti si trovano tra i 650 e gli 850 metri s.l.m. e la gestione dell’azienda vinicola Unterortl è affidata a Gisela e Martin Aurich. In questo luogo incantato dimorano vitigni autoctoni e rari, come il fraueler e il blatterle, ma anche riesling, müller thurgau e pinot nero. Il Glimmer (il cui nome deriva dal terreno ricco del minerale mica) è un vino da tavola di antica tradizione, ottenuto da fraueler e blatterle, provenienti da un vigneto preso in affitto alla vicina Ciardes, e dal müller thurgau presente in azienda; la vendemmia si svolge generalmente a inizio ottobre, con un raccolto di circa 60 hl/ettaro. La fermentazione avviene in vasce d’acciaio a contatto con le fecce fini per circa 4-5 mesi. Presenta un colore giallo paglierino intenso e lucente, trama olfattiva particolare, note di gelsomino, pesca gialla matura, ananas, mela, lichee ed erbette di campo, santoreggia, melissa, sfumature minerali. In bocca ha una bella vena sapida e un buon tessuto fruttato, avvolgente, ben sorretto dalla freschezza. Il vino si lascia bere che è un piacere, molto equilibrato anche nella percezione alcolica, finale di buona lunghezza con ritorno di erbe aromatiche e agrumi. Sfiora le quattro chiocciole.

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