Gioia del Colle Primitivo Riserva 2007

Degustatore: Maurizio Taglioni Valutazione: @@@@
Data degustazione: 05/2013


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: primitivo
Titolo alcolometrico: 15 %
Produttore: GIULIANI – Azienda Agricola Giuliani Raffaele
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro


“Solo le uve primitivo che provengono dai nostri migliori vigneti, quelli più ricchi di scheletro, meno produttivi, situati a 300 metri di altitudine, con escursioni termiche giorno/notte importanti, finiscono nel nostro Primitivo riserva. Che fa anche una breve permanenza in barrique di primo, secondo e terzo passaggio, a scalare, che poi vengono rivendute”. Il primitivo riserva di Raffaele è un vino limpido, di un bel rosso amaranto tendente al nero, consistente nel calice. Al naso è intenso, e regala un ventaglio di profumi ampio ed elegante che spazia dalla visciola sotto spirito, alla prugna, al fico secco e alla mandorla, accompagnati da note di tabacco scuro. All’assaggio si ripete coerente e intenso, caldo e abbastanza morbido, bilanciato da una piacevole acidità e da un tannino setoso e affatto stanco. Persistente al retrolfatto, implosivo ed elegante, mostra spalla per durare negli anni migliorando, se possibile.

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