Gattinara 2000

Degustatore: Fabio Cimmino
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 06/2005


Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: nebbiolo
Titolo alcolometrico: 12,5 %
Produttore: ANTONIOLO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro


Rosso rubino carico con sfumature granato e l’unghia che già volge verso tonalità aranciate. Vino di grande profondità e, allo stesso tempo, di estrema piacevolezza e bevibilità. Si sente al naso una ciliegia croccante e matura con qualche nota di confettura inserita in un bouquet più ampio, avvolgente, amplificato da suggestioni minerali e terrose. In bocca l’acidità è palpabile e rende ogni bicchiere più leggero quasi sollevandolo verso le labbra. Un vino solido e raffinato che vorremmo avere sulla tavola di tutti i giorni per onorare i piatti, dai più semplici ai più saporiti, della cucina contadina.

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