Friuli Isonzo Refosco “Refosco Innamorato” Rive di Giare 2003

Degustatore: laVINIum Valutazione: @@@
Data degustazione: 11/2004


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: refosco
Titolo alcolometrico: 12,5 %
Produttore: FEUDI DI ROMANS – Azienda Agricola Lorenzon
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro


Presenta un colore rosso rubino con evidenti venature purpuree e bei riflessi luminosi. Al naso è meno espansivo del fratello proveniente dalla linea “I Feudi di Romans”, ma conserva la stessa eleganza, schiudendosi a piacevoli sensazioni di sottobosco, pepe, ginepro, mora selvatica e ciliegia nera, cacao e tabacco su uno sfondo appena accennato di gomma arabica. In bocca è più diretto, delicatamente tannico, appena amarognolo, ma dal bel frutto vivo ed espansivo. Caldo nella sensazione pseudocalorica, dimostra una struttura precisa ed equilibrata, buone capacità evolutive e una serbevolezza davvero pregevole. Servitelo a 18° con pappardelle al sugo di camoscio, tagliolini allo stracotto, rigatoni al ragù di coniglio selvatico, carbonata al vino rosso, coda di bue alla vaccinara, palombacci allo spiedo, brasato di manzo.

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