Friuli Grave Pinot Grigio Gajarin 2004

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@
Data degustazione: 04/2005


Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: pinot grigio
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: BORGO ALLE VIGNE – Gruppo Coltiva
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 5,00 a 7,50 euro


A volte, girando per i supermercati, si possono scoprire dei vini qualitativamente più che accettabili, prodotti da aziende di cui è addirittura difficile reperire un minimo di informazioni. E’ questo il caso dell’azienda Gajarin, che produce questo interessante Pinot Grigio Borgo alle Vigne 2004, le cui uve provengono dalla Doc Friuli Grave. Ha colore giallo paglierino medio, caratterizzato da quelle sfumature di colore donate dal contatto con le bucce del pinot grigio. I profumi sono tipici e riconoscibili, spaziano da note di fogliame e fiori bianchi, a fruttato di pera, susina bianca, mela e agrumi. In bocca ha buona ampiezza, struttura discreta e una leggera effervescenza che ne evidenzia l’acidità. Vino ovviamente senza pretese, ma di notevole serbevolezza e facile abbinamento con antipasti di salumi, prosciutto di Sauris, terrine di verdure, risotto agli asparagi, tagliatelle zucchine e speck, secondi piatti a base di carne bianca.

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