Friuli Grave Chardonnay La Concordia 2001

Degustatore: laVINIum
Valutazione: @@@
Data degustazione: 06/2002


Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: chardonnay
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: BRAIDA VIGNIS
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: N/A


Esame visivo: di aspetto luminoso, cristallino, presenta un colore paglierino di media intensità, con nuances verdoline; la buona presenza alcolica è confermata dai numerosi archetti che si formano lungo la parete del calice, mentre la componente glicerica è meno marcata: tra abbastanza consistente e consistente. Esame olfattivo: buona intensità e progressione olfattiva, il bouquet si presenta fruttato, con note di cedro, papaya, pesca gialla sciroppata, mela e una punta di banana; leggero sentore di crosta di pane e miele millefiori. Qualità senz’altro fine. Esame gustativo: secco, buon corpo, la freschezza si fa sentire in tutta la cavità orale e dona al vino quel tocco di aggressività tipicamente giovanile, che non guasta. Tornano i sentori agrumati ed esotici, una buona sensazione sapida, l’equilibrio è quasi raggiunto. Il finale è lungo e lascia evidenti e piacevoli tracce aromatiche. Qualità più che fine. Stato evolutivo: Pronto. Giudizio finale: un chiaro esempio di cosa può offrire uno Chardonnay friulano, senza la necessità di pesanti passaggi in legno piccolo, che spesso finiscono per sovrastare le qualità del vitigno. A noi è piaciuto così, vitale, con la sua naturale personalità, grazia ed eleganza contro opulenza e grassezza. Servitelo a 10-11° in calici per vini bianchi di corpo. Abbinamenti: insalata di ricotta e spinaci, risotto alle verdure, zuppa di pesce di Marano, filetto di orata su fondo di zucchine e vongole.

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