Friuli Aquileia Traminer Aromatico 2010

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@
Data degustazione: 11/2011


Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: traminer aromatico
Titolo alcolometrico: 12,5 %
Produttore: CÀ BOLANI – Tenuta Cà Bolani
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro


Bel colore paglierino intenso e luminoso, si offre al naso molto fine e gradevole, con note dapprima di fiori, poi vira veloce sul frutto proponendo toni di cedro, mapo, susina, mela, sfumature di erba citronella con chiusura di miele di acacia. L’assaggio rivela una bella vena acida che incide molto sulle sensazioni, lasciando per ora vincente la componente più vivace e fresca ma non per questo sgradevole, il finale ripropone fedelmente i tratti agrumati e bei rintocchi sapido-minerali. Mettere in tavola a fianco di trota affumicata, filetti di trota con le verdure, zuppa con basilico (fagioli, patate, carote, pomodori, cipolla, porro, bieta, sedano, pane tostato, montasio grattugiato), risotto con gli asparagi o con fagioli e radici amare, capesante al forno.

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