Friuli Aquileia Tocai Friulano 1999

Degustatore: laVINIum Valutazione: @@
Data degustazione: 01/2001


Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: tocai friulano
Titolo alcolometrico: 12,5 %
Produttore: VITAS – Villa Vitas
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: fino a 5,00 euro


Esame visivo: Cristallino, giallo paglierino vivace e luminoso; abbastanza consistente. Esame olfattivo: Abbastanza intenso e di uguale persistenza; i sentori sono semplici franchi e puliti, si colgono piacevoli sensazioni floreali di piccoli fiori bianchi ed un bel fruttato di mandorla fresca e mela gialla. La qualità è fine. Esame gustativo: Secco, di bell’impatto pseudocalorico, che si bilancia con una freschezza quasi piena, affiancata da media sapidità e morbidezza; il corpo è suadente, quasi femmineo, l’impatto gustativo è più deciso, intenso e quasi persistente, con un finale delicatamente ammandorlato. La qualità è fine. Stato evolutivo: Pronto. Giudizio finale: Pur mostrandosi meno determinato del Sauvignon e con qualche carta in meno da giocare (soprattutto nell’olfattiva), vince sul piano della delicatezza e femminilità, lasciandosi bere senza nessuna fatica. Abbinamenti: Ideale come aperitivo, con tartine ai gamberetti, vol au vent con formaggio leggero alle olive, paté di salmone, totani farciti.

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