Friuli Aquileia Sauvignon Tamànis 2009

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@
Data degustazione: 11/2011


Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: sauvignon
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: CÀ BOLANI – Tenuta Cà Bolani
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro


Paglierino medio di bella lucentezza, trama olfattiva che non nasconde le caratteristiche tipiche di questo vitigno semiaromatico, giocate su toni di muschio, ruta, pompelmo, susina, leggera foglia di pomodoro e bei rintocchi minerali. In bocca è fresco e dinamico, agrumato con suggestive finiture di erbe aromatiche, molto piacevole e sapido, lungo. Un buon esempio di Sauvignon in cui le caratteristiche del vitigno sono parzialmente “imbrigliate”, lasciando ampio spazio alla mineralità. Da servire con acciughe gratinate, prosciutto e fichi, gnocchi di patate con ricotta affumicata, riso con salsa di ortaggi, brodetto gradese, scampi alla busara.

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