Friuli Aquileia Merlot 1999

Degustatore: laVINIum Valutazione: @@
Data degustazione: 01/2001


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: merlot
Titolo alcolometrico: 12,5 %
Produttore: VITAS – Villa Vitas
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: fino a 5,00 euro


Esame visivo: Limpido, quasi cristallino, rosso rubino di media profondità; lacrime e archetti si formano con buona frequenza sulla parete del bicchiere: abbastanza consistente>consistente. Esame olfattivo: Un bel fruttato di mora e lampone si apre con buona intensità e persistenza alla prima olfazione, seguito da lievi sfumature vegetali che si chiudono nello speziato, con ricordi di pepe verde. La qualità è fine. Esame gustativo: Secco, quasi caldo, la componente media di freschezza è ben sostenuta dal tannino non invadente; il vino ha un corpo medio, è equilibrato; l’impatto gustativo è intenso e di buona persistenza, anche se nel finale è a tratti un po’ acidulo-amarognolo. La qualità è fine. Stato evolutivo: Pronto. Giudizio finale: E’ un Merlot piacevole ed equilibrato; ci sarebbe piaciuta qualche asperità in meno nel finale, ma il vino ha la possibilità di migliorarsi; ci piacerebbe riprovarlo fra un paio d’anni. Abbinamenti: Polpettine prezzemolate, insalata di faraona, tagliatelle al ragù di coniglio, ravioli di brasato di vitello, pollo arrosto, involtini di tacchino al prosciutto cotto, saltimbocca alla romana.

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