Freisa d’Asti I Ronchi 2004

Degustatore: Fabio Cimmino Valutazione: @@@
Data degustazione: 05/2005


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: freisa
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: LA MONTAGNETTA – Azienda Agricola di Domenico Capello
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 5,00 a 7,50 euro


Un vino gioviale, spensierato che mette subito di buon umore. Per chi anche in piena estate non vuole rinunciare a bere in rosso, questa può essere una delle alternative più valide. La spuma fine e un naso fragrante anticipano le sensazioni che ritoveremo al palato. Dopo averne osservato il color rosso rubino, dai riflessi violacei, il bicchiere veicola verso le narici intensi profumi di viola e di piccoli frutti di bosco. Al palato vivacità e freschezza gratificano la beva. Un vino che, oltre all’abbinamento classico regionale con la bagna caoda, vedrei bene su una pizza margherita (classica pomodoro e mozzarella) ma anche splendidamente su un semplice e genuino piatto di affettati: un misto di salumi e formaggi freschi. Il tutto, perchè no, da godere all’ombra dei cipressi in aperta campagna.

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