Fortulla rosé 2012

Degustatore: Maurizio Taglioni Valutazione: @@@
Data degustazione: 06/2013


Tipologia: IGT rosato
Vitigni: cabernet franc 50%, cabernet sauvignon 50%
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: FORTULLA – Agrilandia
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro


Tenue ed elegante, nel colore e nei profumi, nello stile di Fortulla, è questo rosato ottenuto da vitigni decisamente ben acclimatatisi sulla costa livornese, cresciuti nel vigneto aziendale piantato dieci anni orsono su un terreno argilloso-calcareo che, insieme con le brezze marine, conferisce l’inconfondibile sapidità ai vini aziendali. Proposto, come il bianco, nella bottiglia bianco-sabbia a forma di chioma di cipresso, si presenta di un cristallino e luminoso rosa tenue, abbastanza consistente nel calice. Ha olfatto finissimo di fiori di campo, di nettare, di frutti rossi quali il ribes, il corbezzolo e il pompelmo rosso. Fresco e setoso tra lingua e palato, fruttato di coulis di frutti di bosco, sapido e minerale, quasi marino, più ampio che intenso, elegante, ha buona persistenza nel retronaso. Come il suo “gemello” bianco, può egregiamente accompagnare pranzi e cene d’estate, già dall’aperitivo, abbinandosi ad antipasti e primi piatti di pesce, piatti freddi estivi, vitel tonné e carni bianche in genere. Servito a 6-8°C in calici a tulipano dal lungo stelo.

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