FONTANA LIVIA – Azienda Vitivinicola Cascina Fontanin

Indirizzo: Via Pugnane, 12 – 12060, Castiglione Falletto(CN)
Telefono: +39 0173 62844
Fax: +39 0173 62967
WWW: www.liviafontana.it
Email: info@liviafontana.it


laVINIum – 06/2003
Nell’ultimo decennio abbiamo assistito ad un deciso cambio di direzione nel modo di fare vino. Per certi aspetti una vera e propria rivoluzione, con tutto il bene e il male che ne è conseguito. La rivoluzione, il cambiamento radicale, ha apportato nuova linfa a tutto il settore dell’agricoltura e, in particolare, dell’enogastronomia, per certi aspetti fino all’esasperazione. Si, perché se da una parte era necessario per poter competere sul mercato – dettato dai francesi per quanto riguarda il vino – reimpiantare nuove viti, sperimentare, ridurre le rese a livelli impensabili (pratica ancora oggi mal digerita dai contadini delle precedenti generazioni), introdurre nuovi metodi di affinamento (fra cui le famose barrique), ottenere concentrazioni di colore pazzesche, grande ricchezza di estratto e così via, dall’altra si è perso il senso della storia di un territorio, della inimitabile forza di certe tradizioni che andavano sì “rinfrescate”, ma non dimenticate. Ebbene, in Piemonte, la Barbera e ancora più il Dolcetto, hanno subito un’incredibile metamorfosi. Da vini piacevoli e immediati, vivaci e adatti ad una cucina tipica regionale, si sono trasformati in potenti rossi da selvaggina, ricchi di alcol e struttura, corposi e persistenti, ma soprattutto molti simili gli uni agli altri. E non poteva succedere altrimenti, perché la barbera e il dolcetto non sono uve che portano dentro di sé la nobiltà e l’inestimabile varietà espressiva del nebbiolo. La loro vera forza non è nel rivaleggiare con il grande Barolo, ma nella loro semplice, onesta, affascinante piacevolezza. E questo sembrano averlo capito perfettamente Livia e Ettore Fontana, che anche quest’anno, con i nuovi vini che ci hanno inviato, dimostrano di saper cogliere dalle loro vigne quei profumi e quegli umori tipici di quella bellissima zona (andate a visitarla). Ne sono perfetta testimonianza la Barbera d’Alba come il Dolcetto, l’eccellente Barolo Villero come il Langhe Nebbiolo e, non ultimo, il sempre piacevolissimo Roero Arneis.

05/2002
Terre da nebbiolo i possedimenti limitrofi alla Cascina Fontanin di Livia Fontana. Ogni vino ottenuto da questo vitigno praticamente impossibile in altre parti del mondo, è per Livia come si suol dire una riuscita. Proprio al centro della zona del Barolo, nel comune di Castiglione Falletto, è situata la Cascina Fontanin, sul crinale di una lunga collina che va verso il punto dove si incontrano i confini di La Morra, di Barolo, di Monforte e dello stesso Castiglione Falletto.
Famiglia storica del territorio, ben sei sono le generazioni che può annoverare la cascina, 180 anni di tradizione vinicola condotta con grande passione e responsabilità da donne e uomini semplici ed attivi.
Ora l’azienda è condotta, sempre a livello familiare, da Livia Fontana, il marito Renzo ed il papà Ettore; tutti insieme conducono dalla vigna al vino questa azienda che si estende su circa 70.000 mq di terreno dedicato ai vigneti. Tra questi le vigne di dolcetto occupano 15.000 mq, quelle di barbera 25.000 mq, quelle di nebbiolo da Barolo 30.000 mq e, alcune di queste, occupano posizioni di grande qualità tra cui Villero, Meriondino e Bussia.
La produzione annua è di circa 80.000-90.000 bottiglie e tra queste viene selezionata una parte, che esce con l’etichetta che porta il nome e cognome di Livia Fontana appunto. Vini che riportano fieri e fedeli il nome del vignaiolo, vini che lo espongono in prima persona e che ne divulgano la maestria.

Vini degustatiAnnataPrezzoVoto
Barbera d'Alba1999da 7,50 a 10 euro@@
Barbera d'Alba2000da 7,50 a 10 euro@@@
Barolo1997da 15 a 25 euro@@@@@
Barolo1999da 25 a 50 euro@@@
Barolo1999da 15 a 25 euro@@@
Barolo Vigna Mandorlo2004N/A@@@@
Barolo Villero1997da 25 a 50 euro@@@@
Barolo Villero1998da 25 a 50 euro@@@@
Barolo Villero2004N/A@@@
Barolo Villero2005da 25 a 50 euroN/A
Barolo Villero2008da 25 a 50 euro@@@@@
Dolcetto d'Alba2000da 7,50 a 10 euro@@@@
Dolcetto d'Alba2001da 7,50 a 10 euro@@@@
Langhe Nebbiolo1999da 10 a 15 euro@@@@
Langhe Nebbiolo2000da 10 a 15 euro@@@
Langhe Rosso Insieme1999da 10 a 15 euro@@@
Langhe Rosso Insieme2000da 10 a 15 euro@@@
Roero Arneis2001da 7,50 a 10 euro@@@
Roero Arneis2002da 7,50 a 10 euro@@@
Roero Arneis2004da 7,50 a 10 euro@@@@

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