Fontalloro 2001

Degustatore: laVINIum Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 01/2007


Tipologia: IGT Rosso
Vitigni: sangiovese
Titolo alcolometrico: N/A
Produttore: FELSINA – Fattoria di Felsina
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca:  da 25 a 50 euro


Andamento climatico: germogliamento anticipato in primavera a causa di temperature superiori alla media e buona piovosità. L’estate si è presentata calda e asciutta. con temperature mutturne fresche e buona escursione termica soprattutto a settembre. Raccolta effettuata ai primi di ottobre. Le uve si sono presentate di ottima qualità. Dati tecnici: titolo alcolimetrico 13,34% – estratto 28,99g/l – acidità totale 5,94g/l. Degustazione: come spesso avviene con i grandi vini nella loro fase iniziale, si è presentato piuttosto chiuso al naso, ci sono voluti parecchi minuti di ossigenazione perché cominciasse a far intravedere il suo ricco potenziale. Il bouquet è ovviamente imperniato di frutto fresco, come ciliegia, mora, prugna, ma ci sono anche delicate sfumature di cannella, noce moscata e una bella, quanto rara, percezione di scorza di agrumi, melograno, perfino chinotto. Al palato, nonostante la giovinezza, appare già piuttosto morbido e godibile, appena amarognolo, di fresca tannicità e lascia presumere un’evoluzione straordinaria. La valutazione è in prospettiva.

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