Fontalloro 2000

Degustatore: laVINIum Valutazione: @@@@
Data degustazione: 01/2007


Tipologia: IGT Rosso
Vitigni: sangiovese
Titolo alcolometrico: N/A
Produttore: FELSINA – Fattoria di Felsina
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca:  da 25 a 50 euro


Andamento climatico: inverno e primavera piuttosto miti. Frequenti piogge e temperature in aumento a partire dal mese di maggio hanno permesso un’ottima e abbondante fiortura. Il caldo estivo ha ridotto i tempi tra le diverse fasi fenologiche. Al momento della vendemmia, avvenuta con un certo anticipo, le uve apparivano di buona qualità. Dati tecnici: titolo alcolimetrico 13,48% – estratto 29,42g/l – acidità totale 6,22g/l. Degustazione: il colore è abbastanza vicino al precedente ma appena meno concentrato. Al naso si sente l’annata matura, netta la mora, molto intensa, poi la prugna, ma c’è anche un bel richiamo floreale di rosa e geranio; seguono note di caffé, liquirizia, cioccolato, tabacco da pipa. Al gusto è molto ben fatto, si sente la giovinezza ma c’è tanto frutto, tannino non ancora del tutto polimerizzato ma sempre molto fine. Il vino è ancora nella prima fase evolutiva.

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