Fontalloro 1997

Degustatore: laVINIum Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 01/2007


Tipologia: IGT Rosso
Vitigni: sangiovese
Titolo alcolometrico: N/A
Produttore: FELSINA – Fattoria di Felsina
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca:  da 25 a 50 euro


Andamento climatico: fine inverno e inizio primavera con clima temperato e asciutto che ha favorito il germogliamento precoce. Il aprile si sono registrate temperature piuttosto basse che hanno bloccato la crescita dei germogli e la riduzione della quantità. L’estate è stata calda e soleggiata fino a tutto settembre e durante la vendemmia. Dati tecnici: titolo alcolimetrico 13,41% – estratto 28,82g/l – acidità totale 6,05g/l. Degustazione: con questo millesimo affiorano i primi ricordi rubini che ravvivano il colore. Naso intenso, balsamico, compare la viola netta insieme ad una rosa particolarmente fresca, poi il frutto si espande generoso dando ampio spazio a ciliegia, mora e mirtillo, una bellissima nota di legno di cedro lo rende particolarmente piacevole, poi compare il tabacco, soprattutto la scatola di sigaro su una base di speziatura dolce. Al palato l’annata si fa sentire, fittezza e consistenza di polpa superiori alla media, tannino forte ma sempre molto fine e buona rotondità offerta dall’alcool. L’acidità si fa sentire nettamente mentre la componente sapida affiora nel lungo finale.

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