Five Roses 62° Anniversario 2005

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@
Data degustazione: 01/2007


Tipologia: IGT rosato
Vitigni: negroamaro 80%, malvasia nera 20%
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: LEONE DE CASTRIS
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro


Un bel cerasuolo intenso e suggestivo caratterizza questo tradizionale rosato di casa De Castris, giunto alla sessantaduesima vendemmia. I profumi come sempre sono originali e si diversificano ad ogni annata, in questo caso è la rosa canina a darci le prime suggestioni, per poi mescolarsi a sfumature animali, richiami alla fragola e al lampone, alla ciliegia rossa e a gradevoli rintocchi minerali. All’assaggio è sempre di grande bevibilità, pur presentando alcuni tratti che ne ricordano la provenienza da vitigni a bacca rossa, come il tannino che delicatamente avvolge le gengive e una struttura non indifferente, mentre la vivida freschezza e il fondo sapido lo rendono piacevole e stimolano l’abbinamento a piatti a base di crostacei e molluschi ripieni, ma anche a fantasie di salumi e formaggi a pasta semidura, con salse d’accompagno. La sua costanza qualitativa lo rende un compagno affidabile e di sicuro successo.

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