Fiano di Avellino Tenuta Vicario 2010

Degustatore: Fabio Cimmino Valutazione: @@@
Data degustazione: 05/2011


Tipologia: DOCG Bianco
Vitigni: fiano
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: GROTTA DEL SOLE – Cantine Grotta Del Sole
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro


Proviene dalle vigne di S.Stefano del Sole e S.Angelo a Scala. Mostra un naso floreale di maggiore definizione varietale rispetto al Greco che proviene dalla stessa tenuta. Rinuncia a qualcosina in personalità ma ne guadagna in immediatezza e piacevolezza. Lineare dal punto di vista olfattivo e dall’approccio coerente, in termini di consistenza, convince, già adesso, al palato. Risulta, sicuramente, più facile da inquadrare, più pronto e leggibile. Direi rassicurante. Proverei l’abbinamento ad una pezzogna al sale.

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