FABIANI – Azienda Agricola di Terni Fiorella

Indirizzo: Via Giacomo Matteotti, 4 – 58044, Cinigiano(GR)
Telefono: +39 0564 993512, +39 339 5732540
Fax:
WWW: www.fabianiwine.it
Email: fabiani.wine@gmail.com


laVINIum – 03/2017
Siamo a Cinigiano, all’interno dell’area del Montecucco, ma la famiglia Fabiani ha scelto di etichettare i propri vini come Igt, con l’intento di produrli con maggiore libertà d’azione, tenendo sempre conto della storia e delle tradizioni della propria zona.
La famiglia lavora la vigna da tre generazioni e ha sempre prodotto vino per proprio consumo, dal 2015 ha deciso di fare un investimento per imbottigliarlo e venderlo, disponendo di circa 2 ettari di vigneto ripartiti fra procanico, malvasia, sangiovese, canaiolo e cabernet franc.
L’attenzione e la cura in ogni aspetto del processo produttivo sono fondamentali, in vigna non si fa uso di prodotti sistemici e in cantina viene ridotto al minimo l’uso della solforosa e non si filtra.
Due i vini proposti, il bianco Fontenasso e il rosso I Felmi, che alla loro prima uscita dimostrano già di avere una buona base qualitativa e le premesse per una ulteriore crescita.

Vini degustatiAnnataPrezzoVoto
Fontenasso2015da 15 a 25 euro@@@
I Felmi2015da 15 a 25 euro@@@@

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