EstRosa 2012

Degustatore: Maurizio Taglioni Valutazione: @@@@
Data degustazione: 06/2013


Tipologia: IGT rosato
Vitigni: primitivo
Titolo alcolometrico: 13,5 %
Produttore: PIETRAVENTOSA – Agricole Pietraventosa di Annio Marianna
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro


Est! Avrebbe certificato Martino, il servitore di Johannes Defuk, dopo aver assaggiato EstRosa, rosato vino del Levante proposto da Marianna Annio, anima e animatrice di Pietraventosa. Convince già dalla prima annata, la 2012, questo rosato ottenuto da uve primitivo provenienti da un vigneto di circa quattro ettari e mezzo situato nelle rocciose campagne della Murgia, a ovest di Gioia del Colle. Ha colore deciso, dire rosa è riduttivo, forse meglio rosso chiaretto, certamente lucente e trasparente, conferito dalle uve primitivo durante le cinque ore di contatto del mosto con le bucce. Al naso esprime fragranza di frutti dolci appena colti, quali ciliegia rossa, ribes rosso e melagrana, quindi note mentose, lievemente balsamiche. Al gusto è secco, di avvolgente morbidezza, equilibrata dal trittico di freschezza, spiccata e minerale sapidità, e da una lievissima nota astringente regalata dal pronunciato colore. Tornano nel finale le sensazioni fruttate dolci-non-dolci, e la piacevole nota mentosa. Un vino senz’altro estroso, versatile, estivo, da tutto pasto, a cominciare dall’aperitivo. Servito a 8-10° circa, in calici a tulipano dal lungo stelo.

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