Donnici Antico diverzano 2006

donnici_antico06Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 01/2010


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: magliocco 70%, greco nero 20%, merlot 10%
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: DONNICI 99
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro


Dalle vigne Gagumilla (camomilla, dove sono allevate le uve magliocco e greco nero), Crapa (coda di capra) e Cerza (quercia), 1,2 ettari con una densità di 5.000-5.500 piante/Ha, situate in posizione collinare tra i 450 e i 520 metri di altitudine con esposizione prevalentemente a sud-ovest e terreno sabbioso con ciottoli arrotondati di rocce cristalline, nasce l’Antico di Verzano, sotto la trentacinquenne Doc Donnici che coinvolge numerosi comuni in provincia di Cosenza. L’allevamento della vite è a controspalliera potata a Guyot e la vendemmia viene effettuata rigorosamente a mano intorno alla metà di ottobre, quando le uve hanno raggiunto una leggera sovramaturazione. Questo eccellente rosso, che si giova di una macerazione delle uve in fermentini di acciaio a temperatura controllata di 28 °C per 5 giorni, della successiva pressatura soffice, fermentazione malolattica e maturazione in acciaio per 18 mesi più 9 in barrique usate, si offre alla vista di un bel colore rubino fitto e concentrato con venature violacee ai bordi. L’attacco al naso è immediato, aperto e suggestivo, composto da effluvi di fiori rossi macerati e appassiti, per poi allargarsi ad una ciliegia matura imponente, inframmezzata a sfumature pepate e balsamiche, con finale di liquirizia ed erbe officinali, china, cuoio. Al palato si fa subito apprezzare per il gusto avvolgente e fresco, per un tannino di grande misura e una profondità suggestiva e persistente con finale che riporta alla liquirizia e alle fragoline di bosco.

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