Dolcetto di Diano d’Alba Söri Crava 2006

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@
Data degustazione: 01/2008


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: dolcetto
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: ABRIGO GIOVANNI – Azienda Agricola Abrigo Giovanni
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro


E’ stato interessante e utile degustare au même temps le versioni 2005 e 2006 di questo divertente e per nulla scontato Dolcetto. Certo se qualcuno, di questa tipologia di vino, conosce solo alcune recenti versioni, costruite per venire incontro alle richieste di un mercato che della tradizione e della cultura di questi luoghi ben poco sa o vuole sapere, forse il Söri Crava apparirà “fuori moda”, di struttura e potenza modeste, ma in casa Abrigo hanno scelto una strada diversa, il Dolcetto deve rimanere il Dolcetto. A stravolgergli i connotati fino a renderlo irriconoscibile e, lasciatemelo dire, pesante e affatto originale, ci penseranno altri. Io intanto mi godo questo 2006, che se rispetto alla versione precedente gode di un colore più intenso e di uno spessore maggiore il merito va alla diversità delle annate e all’anno in meno di bottiglia, non certo a manipolazioni in cantina. Il colore si attesta sempre su un bel rubino, appena più carico e con sfumature violacee che ne evidenziano la giovinezza. Al naso c’è quella freschezza di frutto e fiori che ci si aspetta da un vino varietale e giovane, che trova però già una sua perfetta dimensione espressiva, tra note di amarena, lampone e rose selvatiche, arricchite da sensazioni appena balsamiche. Al palato evidenzia un tannino adolescente e una freschezza più spiccata, mentre il frutto avvolge con decisione le pareti della bocca lasciando una sensazione di grande serbevolezza. Niente male.

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