Dolcetto d’Alba Vigna Sorì Rocca 2001

Degustatore: laVINIum Valutazione: @@@
Data degustazione: 12/2002


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: dolcetto
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: TENUTA ROCCA – Azienda Agricola Tenuta Rocca
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 5,00 a 7,50 euro


Sprizza gioventù da tutti i pori. Rosso rubino con riflessi ancora purpurei, di buona concentrazione, abbastanza consistente. Profumi fruttati di mora, poi susina ed amarena accompagnate da note lievemente vegetali ed amaricanti di mandorla matura e mallo di noce. Qualità finissima che continua durante la fase gustativa, dove morbidezza ed acidità si trovano in sostanziale equilibrio appena interrotto dal percettibile tannino. Intenso, ripropone le note fruttate concludendosi in un finale piuttosto lungo e piacevolmente ammandorlato. Di ottima struttura ed al tempo stesso vivace e relativamente beverino, un dolcetto corposo, succoso e tipico da gustare assieme a piatti dell’ottima cucina piemontese, bolliti, spiedini misti di suino e prugne.

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