Dolcetto d’Alba Santo Stefano di Perno 2003

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@
Data degustazione: 09/2005


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: dolcetto
Titolo alcolometrico: N/A
Produttore: MASCARELLO GIUSEPPE E FIGLIO – Azienda Agricola G. Mascarello e Figlio
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro


Rubino di buona intensità. Naso maturo e complesso, con note di frutta composta, viola passita, spezie miste quali cacao, alloro, pepe, ginepro, sottofondo minerale importante. In bocca spicca l’acidità, quasi a voler dimostrare la superiorità del terroir rispetto all’annata siccitosa e non indimenticabile, acidità che riesce ad esaltare la polposità del frutto, ulteriormente supportata da una felice sapidità minerale che ne esalta le caratteristiche di serbevolezza ora e capacità evolutiva non comune.

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