Daunia Rosso 1998

Degustatore: laVINIum Valutazione: @
Data degustazione: 06/2000


Tipologia: IGT Rosso
Vitigni: N/A
Titolo alcolometrico: N/A
Produttore: SAN SEVERO – Cantina Sociale Cooperativa di San Severo
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: fino a 5,00 euro


Si presenta di un colore rosso rubino con qualche riflesso granata, poco concentrato. All’olfatto è austero, abbastanza intenso, di media persistenza e con profumi gia’ evoluti che vanno dalla prugna cotta all’etereo, nel complesso gradevoli. Al gusto è abbastanza caldo, abbastanza morbido, tra il poco e l’abbastanza tannico, nel complesso abbastanza intenso ed abbastanza persistente; le sensazioni finali sono ancora eteree e gradevoli. Lo vedremmo bene per il suo carattere austero abbinato all’agnello, ed a causa della scarsa tannicità all’agnello alla brace in particolare.

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