Cupo 2003

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 12/2005


Tipologia: IGT Bianco
Vitigni: fiano
Titolo alcolometrico: 14 %
Produttore: PIETRACUPA – Azienda Vinicola Pietracupa
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro


Spettacolare fin dal colore, giallo paglierino intenso con riflessi dorati, questo fiano fermentato in acciaio dimostra di avere una classe davvero superiore. I profumi sono esaltanti, intensi e raffinati, si passa da note fruttate di pescanoce e agrumi a belle nuances mentolate e minerali, per poi arricchirsi di sfumature affumicate. Il registro al palato è assolutamente coincidente, intenso e sapido, caldo per la sensazione alcolica, ma fresco e vitale per il giusto apporto di acidità. Il finale è lungo e ripropone una gamma aromatica emozionante e inimitabile. Un bianco campano fra i più buoni assaggiati dell’annata 2003, oggi più che mai entusiasmante e in grado di maturare ancora senza difficoltà.

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