Cori Rosso Ditirambo 1997

img_ndDegustatore: laVINIum
Valutazione: @@
Data degustazione: 12/1999


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: montepulciano, cesanese, nero buono
Titolo alcolometrico: N/A
Produttore: CARPINETI – Azienda Agricola Marco Carpineti
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro


Molto concentratto sotto l’aspetto visivo, rosso rubino con riflessi ancora violacei, intenso. Riconoscimenti: fruttato di frutti di bosco scuri/viola quali cassis e loro confetturra; note tostato/speziate di caffè macinato e liquirizia. Ancora giovane, evolvendo potrà migliorare se acquisterà maggiore morbidezza ed equilibrio. Vino eseguito con tanta buona volontà già in vigna (lo si vede dall’alta concentrazione e sicuramente alto residuo secco; il tostato è molto evidente, forse sono stati utilizzati dei carati ad alta tostatura; il tannino è un po’ troppo aggressivo e difficilmente diventerà morbido. E’ un vino nel complesso un po’ rude, ma carpineti è sulla buona strada per farci sognare in un prossimo futuro.

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