Collio Pinot Grigio 2006

Degustatore: laVINIum Valutazione: @@@
Data degustazione: 02/2008


Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: pinot grigio
Titolo alcolometrico: 14 %
Produttore: TIARE – ROBERTO SNIDARCIG
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro


Siamo in piena Doc Collio, da un vigneto in zona Mossa nasce questo Pinot Grigio 2006, vinificato in acciaio a temperatura controllata, dal colore giallo paglierino di buona intensità e cristallina lucentezza. Il bouquet ci porta su toni che ricordano la pesca bianca, la mandorla, il melone invernale, la banana verde, una bella mineralità e una sfumatura floreale. L’attacco gustativo rivela una piacevole sapidità e morbidezza, giusta freschezza e un frutto rotondo con contenute espressioni agrumate. Lascia una bocca pulita ma non priva di ricordi aromatici ed eleganti. Si presta bene a piatti come risotto allo zafferano con prosciutto e piselli, involtini di tacchino, petto di pollo al formaggio, verdure grigliate, ma anche nasello con le patate, polpo lesso con contorno di verdure.

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